Detalhe da pesquisa
1.
Technological, physicochemical and sensory characteristics of a Brazilian semi-hard goat cheese (coalho) with added probiotic lactic acid bacteria
Sci. agric;
69(6)2012.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1497309
2.
Technological, physicochemical and sensory characteristics of a Brazilian semi-hard goat cheese (coalho) with added probiotic lactic acid bacteria
Sci. agric.;
69(6)2012.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-440696
3.
Elaboration of fermented dairy beverages: acceptability and viability of probiotic cultures / Elaboração de bebidas lácteas fermentadas: aceitabilidade e viabilidade de culturas probióticas
Semina ciênc. agrar;
34(6): 2817-2828, 2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499460
4.
Elaboration of fermented dairy beverages: acceptability and viability of probiotic cultures / Elaboração de bebidas lácteas fermentadas: aceitabilidade e viabilidade de culturas probióticas
Semina Ci. agr.;
34(6): 2817-2828, 2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472976
5.
Goat milk cheese analysis on physical-chemical characteristics, fatty acids microbiological quality and profile aspects / Características físico-químicas, microbiológicas e perfil de ácidos graxos de queijos de leite de cabra comercializados
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(3): 411-418, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453005